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如何设计连锁经营体系

作者:本站原创 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:7/8/2008 3:45:33 PM

 

(一)明确连锁经营的关键
连锁经营,其原来的含义是指公司连锁(Corporate chain),即同一资本所有,经营同类商品和服务,由同一个总部集中管理领导,共同进行经营活动的组织化的零售企业集团。欧美一般要求连锁店的数目要在11个以上。
连锁经营概念的关键有两点:
1.标准化过程
标准化过程是指在精心设计安排的基础上,按照一定的法则经营店铺。
2.经营理念
连锁经营的理念,简单地说,就是从消费者立场出发,通过商品开发,经营开发,发展商业经营新形式,在更高层次上满足人民日常生活需求,创造丰裕、便利的消费生活。
(二)连锁经营的本质
1.以消费者、使用者立场为中心
2.大批量商品化经营计划体系
商品化经营计划(Merchandising),也叫做商品供应计划,意为站在使用者立场上,为了在适当的场所和时间,以低廉的价格向使用者提供适当数量的高品质商品,从计划到最终交付使用的全过程。其中包含了商品开发、生产、保管、搬运、陈列、促销等全部经营活动。
一般说来,商品化经营计划包括两种密切相关的过程:商品开发过程和经营技术开发过程。商品开发过程包括:采购体系开发;企业自有商标品种(Private Brand)和商店商标品种(Store Brand)开发体系;委托加工生产体系三部分。经营技术开发过程包括经营商品结构开发、售价、分类、保管、运输、售货现场设计、布局、商品陈列、店内广告、促销、支付方法、服务等经营过程的各环节。这两种过程概括起来,就是商品化经营计划过程。用来实施上述安排的,作为以大批量经营为特征的连锁经营系统,就是大批量商品化经营系统。其中关键是商品开发。商品开发的核心是商品的价格和品质(性能)。
3.大工业生产方式经营
标准化大工业生产方式经营即4S主义包括差别化(Specialization)、标准化(Stand-ardization)、专业化(Segmentation)和简单化(Simplification)。
(三)选择连锁商店的类型
1.按所有权构成划分
依据所有权构成的不同,连锁商店可以划分为直营连锁、自由加盟连锁和合同连锁三种类型。
(1)直营连锁商店(Regular Chain简称RC):指同属于一个资本的统一经营的店铺,又称联号商店、正规连锁商店、公司连锁商店。国际连锁商店协会认为直营连锁是“以单一资本直接经营商店11个以上的零售业和饮食业组织”。
(2)自由加盟连锁(Voluntary Chain,简称VC):指保留单个资本所有权的各店铺的联合经营。一般又称自愿连锁。
(3)合同连锁(Contract Chain)。美国商务部规定“契约连锁指的是,主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域),以契约的形式授予加盟店在规定区域的经销权和营业权。加盟店则须交纳一定的营业权使用费,承担规定的义务”。合同连锁可以分为商品加盟连锁和服务加盟连锁两种。
2.按主导企业类别划分
依据连锁总部主导类型的不同,可以划分为生产厂家主导型连锁、批发商主导型连锁、零售商主导型连锁。
3.按行业标识划分
依据所从事的行业划分,连锁商店可以分为商业连锁、饮食业连锁、服务业连锁三种。
4.按经营形式划分
依据经营形式,连锁商店可以划分为超级市场连锁、便民商店连锁、专业商店连锁、百货商店连锁、郊区购物中心连锁、快餐店连锁,等等。
5.按地理范围划分
依据各连锁分店的分布地区,连锁商店可以划分为地区性连锁、跨地区连锁、全国性连锁和国际性连锁四种类型。
(四)连锁商店的产品特征
?大众化商品,实用品;
?消费者易于接受的价格;
?便于购买;
?高品质或必要的品质;
?通过购买和消费商品,使得消费生活更方便、更丰富、更愉快。
(五)连锁经营的品种选择
最重要的原则:一是是否有利可图;二是是否使得消费者。
1.大众化品种和实用品种
连锁经营的品种选择首要的是要经营大众化品种和实用的品种。
2.发展性品种
其次,连锁店经营品种选择是发展性品种的开发和经营。
3.品种组合的原则
第一,按照用途来划分商场或店铺的部门和类别。
第二,按照消费特点和购买频率确定某一部门或大类内部的比重。
第三,使顾客能够方便,轻松愉快地选择和购买。
第四,适当搭配商品线。
4.规模适度
5.品种组合与陈列

(六)专营店的特征
?规模较小,投资回收期短。
?商品专一。
?服务灵活。
?引导消费潮流。

(七)专营店的优势
第一,具有很强的信誉优势。第二,有独特的技术经营优势。第三,商品结构、地域选择的优势。

 

 

 

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