作者:本站原创 文章来源:本站原创 点击数: 更新时间:7/8/2008 3:45:33 PM
(一)明确连锁经营的关键连锁经营,其原来的含义是指公司连锁(Corporate chain),即同一资本所有,经营同类商品和服务,由同一个总部集中管理领导,共同进行经营活动的组织化的零售企业集团。欧美一般要求连锁店的数目要在11个以上。连锁经营概念的关键有两点:1.标准化过程标准化过程是指在精心设计安排的基础上,按照一定的法则经营店铺。2.经营理念连锁经营的理念,简单地说,就是从消费者立场出发,通过商品开发,经营开发,发展商业经营新形式,在更高层次上满足人民日常生活需求,创造丰裕、便利的消费生活。(二)连锁经营的本质1.以消费者、使用者立场为中心2.大批量商品化经营计划体系商品化经营计划(Merchandising),也叫做商品供应计划,意为站在使用者立场上,为了在适当的场所和时间,以低廉的价格向使用者提供适当数量的高品质商品,从计划到最终交付使用的全过程。其中包含了商品开发、生产、保管、搬运、陈列、促销等全部经营活动。一般说来,商品化经营计划包括两种密切相关的过程:商品开发过程和经营技术开发过程。商品开发过程包括:采购体系开发;企业自有商标品种(Private Brand)和商店商标品种(Store Brand)开发体系;委托加工生产体系三部分。经营技术开发过程包括经营商品结构开发、售价、分类、保管、运输、售货现场设计、布局、商品陈列、店内广告、促销、支付方法、服务等经营过程的各环节。这两种过程概括起来,就是商品化经营计划过程。用来实施上述安排的,作为以大批量经营为特征的连锁经营系统,就是大批量商品化经营系统。其中关键是商品开发。商品开发的核心是商品的价格和品质(性能)。3.大工业生产方式经营标准化大工业生产方式经营即4S主义包括差别化(Specialization)、标准化(Stand-ardization)、专业化(Segmentation)和简单化(Simplification)。(三)选择连锁商店的类型1.按所有权构成划分依据所有权构成的不同,连锁商店可以划分为直营连锁、自由加盟连锁和合同连锁三种类型。(1)直营连锁商店(Regular Chain简称RC):指同属于一个资本的统一经营的店铺,又称联号商店、正规连锁商店、公司连锁商店。国际连锁商店协会认为直营连锁是“以单一资本直接经营商店11个以上的零售业和饮食业组织”。(2)自由加盟连锁(Voluntary Chain,简称VC):指保留单个资本所有权的各店铺的联合经营。一般又称自愿连锁。(3)合同连锁(Contract Chain)。美国商务部规定“契约连锁指的是,主导企业把自己开发的商品、服务和营业系统(包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业场所和区域),以契约的形式授予加盟店在规定区域的经销权和营业权。加盟店则须交纳一定的营业权使用费,承担规定的义务”。合同连锁可以分为商品加盟连锁和服务加盟连锁两种。2.按主导企业类别划分依据连锁总部主导类型的不同,可以划分为生产厂家主导型连锁、批发商主导型连锁、零售商主导型连锁。3.按行业标识划分依据所从事的行业划分,连锁商店可以分为商业连锁、饮食业连锁、服务业连锁三种。4.按经营形式划分依据经营形式,连锁商店可以划分为超级市场连锁、便民商店连锁、专业商店连锁、百货商店连锁、郊区购物中心连锁、快餐店连锁,等等。5.按地理范围划分依据各连锁分店的分布地区,连锁商店可以划分为地区性连锁、跨地区连锁、全国性连锁和国际性连锁四种类型。(四)连锁商店的产品特征?大众化商品,实用品;?消费者易于接受的价格;?便于购买;?高品质或必要的品质;?通过购买和消费商品,使得消费生活更方便、更丰富、更愉快。(五)连锁经营的品种选择最重要的原则:一是是否有利可图;二是是否使得消费者。1.大众化品种和实用品种连锁经营的品种选择首要的是要经营大众化品种和实用的品种。2.发展性品种其次,连锁店经营品种选择是发展性品种的开发和经营。3.品种组合的原则第一,按照用途来划分商场或店铺的部门和类别。第二,按照消费特点和购买频率确定某一部门或大类内部的比重。第三,使顾客能够方便,轻松愉快地选择和购买。第四,适当搭配商品线。4.规模适度5.品种组合与陈列(六)专营店的特征?规模较小,投资回收期短。?商品专一。?服务灵活。?引导消费潮流。(七)专营店的优势第一,具有很强的信誉优势。第二,有独特的技术经营优势。第三,商品结构、地域选择的优势。
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